مخرجات التعلم

يعمل قسم إدارة السياحة والضيافة في الكلية التقنية بجامعة جدارا على إعداد خريجين يمتلكون مخرجات تعلم واضحة تعكس الكفايات المهنية والتقنية المطلوبة في قطاعي السياحة والضيافة وفنون الطهي.

يستطيع الخريج تطبيق المفاهيم الأساسية في إدارة السياحة والضيافة وفهم العمليات التشغيلية في المؤسسات السياحية والفندقية.
ويمتلك القدرة على تنفيذ المهام التشغيلية في مختلف أقسام الفنادق والمؤسسات السياحية وفق المعايير المهنية المعتمدة.
ويستطيع استخدام المهارات العملية في مجالات خدمة الطعام والشراب، وإعداد وتقديم الأطعمة ضمن بيئات مطابخ احترافية.
كما يتمكن من تطبيق معايير السلامة والصحة المهنية وجودة الخدمات في بيئات العمل السياحية والضيافية.
ويستطيع توظيف مهارات التواصل الفعال وخدمة العملاء بما يعزز تجربة الضيف ويرفع مستوى رضا العملاء.
ويمتلك القدرة على العمل ضمن فرق متعددة التخصصات بكفاءة واحترافية عالية.
كما يتمكن من استخدام التقنيات الحديثة والأنظمة التشغيلية المستخدمة في قطاع السياحة والضيافة.
ويستطيع تحليل احتياجات السوق السياحي والضيافي والمساهمة في تحسين جودة الخدمات المقدمة.
كما يظهر القدرة على الالتزام بالأخلاقيات المهنية والمعايير السلوكية في بيئة العمل.
ويستطيع التعامل مع المواقف التشغيلية المختلفة واتخاذ القرارات المناسبة في إطار العمل اليومي.
كما يتمكن من تطبيق مهارات أساسية في ريادة الأعمال والمبادرة في قطاعي السياحة والضيافة وفنون الطهي.
ويكون قادراً على مواصلة التعلم والتطوير المهني المستمر لمواكبة تطورات الصناعة.